Con gran entusiasmo y notable concurrencia, la Universidad Ricardo Palma (URP) y la Academia Peruana del Pisco celebraron la XV edición de la Fiesta de la Poda, una ceremonia que rescata la tradición vitivinícola del país y la vincula con la investigación académica y la identidad cultural. La jornada se desarrolló el martes 30 de septiembre en el viñedo Alameda Quebranta, ubicado en los jardines de la Facultad de Ciencias Biológicas de la URP.

Durante la ceremonia inaugural, el alcalde de Santiago de Surco, Carlos Bruce, destacó la importancia de mantener viva esta costumbre como parte del legado histórico del distrito. “La poda no solo marca el inicio de un nuevo ciclo de la vid, sino también representa el arraigo de una tradición que nuestros vecinos valoran y preservan con orgullo. Surco fue cuna de viñas y escenario de la primera vendimia del país. Hoy ya no contamos con aquellos viñedos de antaño, pero queremos seguir recordando nuestro glorioso pasado vitivinícola”, subrayó.

A su turno, el empresario y presidente de la Academia Peruana del Pisco, Johnny Schuler, ofreció una explicación técnica y apasionada sobre la importancia de la poda en la producción de la bebida nacional. “La poda es un arte y una ciencia. En este proceso se define la fuerza, el equilibrio y el carácter de la vid y, en consecuencia, del pisco que produciremos. Sin una buena poda, no hay buen pisco”, afirmó.

El rector de la URP, Dr. Segundo Félix Romero Revilla, remarcó el valor académico y cultural de esta tradición. “La Fiesta de la Poda no es solo una celebración tradicional, es también una experiencia educativa. Para nuestra comunidad universitaria, participar en este proceso significa conectar con nuestras raíces, valorar el conocimiento ancestral y promover el desarrollo sostenible del patrimonio vitivinícola peruano”, expresó.

La jornada incluyó una demostración de poda en vivo, degustaciones de pisco y derivados de la uva, que reafirmó el compromiso de las instituciones organizadoras con la promoción de la cultura peruana.

Con quince ediciones realizadas, la Fiesta de la Poda se consolida como un evento anual de referencia, que articula tradición, cultura e innovación académica en torno al pisco, la bebida bandera del Perú.